今日のちゃび

昨日も朝からウトウトのちゃび

お留守番をお願いして料理教室に行ってきました

今回はバックナンバー
どうしても忘れられないメニューだったのですが
家で作ることなかったので今回はしっかりと習得すべく

テーマはベトナム料理
(前回のタイ料理に続き私の大好きなメニュー)

完成はこんな感じ
テーブルセッティングも涼しげでこんな風に家でも出来るといいのですが・・・

メニューは生春巻き・バインセオ
生春巻きは我が家でもよく作りますが巻き方の復習
サービスでついたトムヤムクン。
このトムヤムクン大好きなのでテンション

そして私がずっと食べたかった
緑豆のチェー

8年前に習って以来、どうしてももう一度食べたくて～
(前回は材料が調達しきれず諦めたので幻のメニューに)
どこのお店でもない雪絵先生のオリジナルなので
自分で作らない限り食べられないスイーツ。
今回は家でも絶対作るぞぉ

8年ぶりのチェーは少しバージョンアップしていて思ってた以上に美味しかった
美味しいもの食べるって本当に幸せ


ちなみに昨日の夕食

生春巻きとキムパフ。
教室で上手くいかなかったところをリベンジ
キムパフも料理教室のメニューで久しぶりに作りました


これから早速、チェーの材料調達に行ってきます