さっそく復習しました!!

昨日は料理教室に行ってきました
教室はクリスマス一色
飾り付けやテーブルコーディネイトetc.
料理以外でも参考勉強になることがいっぱいです

今回はビーフシチュー、さつま芋のデリ風サラダ、
スティックチーズケーキの3品を作りました
シチューやチーズケーキは自分でも作るメニューですが
こうやって教室で習うと「なるほど～」と思う所いっぱい
お料理はこんな感じに仕上がりました

スティックチーズケーキはカット、ラッピングまで習い
試食後、残りはお持ち帰り
実は今回一番教わりたかったメニューがこれでした
チーズケーキはこれまで何度もいろいろな種類作っていますが
スティックタイプは初めて。

ちょっとした手土産なんかに使えそう

夕食に早速

主人は忘年会（ってこと忘れてた）長男も外食で次女と二人で。

私は昼夕と同じメニューになりました

ずーっと欲しくてなかなか買えなかった圧力鍋。
美味しいシチューを短時間で仕上げるために
ついに思い切って購入
教室で使っているT-falのもの。（型は新しくなってます）
アピタが感謝祭か何かで20％ＯＦＦだったことも背中を押してくれました
おかげで『すね肉』が20分で柔らかくなり感激

すね肉と言えば・・・
こちらも先生から入手の裏の手を聞きいいすね肉をＧｅｔ出来ました